پیدا کردن فر مناسب برای پخت نان یکی از مشکلات اصلی افرادی است که قصد دارند کارگاه و یا نانوایی پخت نان را ایجاد کنند. لازم است به این نکته اشاره نمود که پیدا کردن دستگاه مناسب با توجه به اطلاعاتی که در دست داشته باشید کار ساده و آسانی است پس باید قبل از این که خرید خود را انجام بدهید سعی کنید اطلاعاتی راجع به دستگاه مورد نیاز خریداری شده خود بدست آورید.
نان لواش با استفاده از دو فر پخت می‌شود که می‌توان به فر دوار پرتابل و فر تونلی اتوماتیک اشاره کرد. فر دوار پرتابل دارای اندازه های مختلفی است و از طریق حرارت مستقیم پخت را انجام می دهد. برای پخت نان لواش با فر دوار از فر دو متر و بیست سانتی متری استفاده می کنند.