آیا می دانید که بیشترین کاربرد فر های صنعتی کوچک و خانگی برای چه کاری می باشد؟ آیا با قیمت روز انواع فر صنعتی خانگی آشنایی دارید؟
فر های صنعتی کوچک و خانگی معمولا دارای کاربردهای بسیار زیادی در منازل بوده، زیرا در خانه ها نمی توان فر های صنعتی بزرگ را مورد استفاده قرار داد.
استفاده از فر های صنعتی خانگی دارای مزیت های بسیار زیادی بوده، که می توان از آنها استفاده های اقتصادی بسیار زیادی را انجام داد.
قیمت روز انواع فر صنعتی خانگی بسیار ارزانتر از فر های صنعتی بزرگ بوده، زیرا معمولا لوازم خانگی باید دارای قیمت های مناسب تری باشند.
فرهای نیمه صنعتی دارای انواع مختلفی می باشد. از این فرها به خاطر اینکه اندازه های کوچک تری دارند میتوان به صورت خانگی نیز استفاده کرد. لازم است بدانید که دستگاه های قنادی به صورت نیمه صنعتی و صنعتی طراحی و ساخته شده اند. این دستگاه ها به صورت خانگی و حتی استفاده در کارگاه های بزرگ قنادی کاربرد دارند. با توجه به نوع نیاز هر کدام از این دستگاه ها را می توان خریداری کرد.
برای اطلاع از قیمت های به روز دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی هم اکنون روش های زیادی وجود دارد که به راحتی میتوان به صورت آنلاین و به صورت غیر حضوری از قیمت ها اطلاع پیدا کرد. یکی از این روش ها مراجعه به سایت های فروشگاهی شرکت های مورد نظر است. هر کدام از شرکتهای تولید کننده دستگاه های قنادی قیمت های به روز خود را بر روی سایت بارگذاری کرده و شما می توانید بدون مراجعه و تنها با یک سرچ از قیمتهای اطلاع پیدا کنید.
در ضمن اگر به اینترنت دسترسی ندارید می توانید با شرکت مورد نظر تماس گرفته و محصول خود محصول مورد نظر خود را اطلاع داشته باشید.
انواع فر نیمه صنعتی خانگی
همانگونه که گفته شد از فر های نیمه صنعتی به صورت خانگی می توان استفاده کرد. قنادی یکی از صنایعی است که در کشور ما به شدت رشد داشته و باعث شده است افراد زیادی نیز به دنبال یادگیری و همچنین اقدام به تهیه شیرینی های خانگی کنند. به همین جهت استفاده از دستگاه های نیمه صنعتی به جای دستگاه های صنعتی که دارای اندازه های بسیار بزرگ بوده و قابلیت استفاده در خانه را نداشته استفاده می کنند. این دستگاه ها به خاطر اینکه جای کمی را اشغال می کنند مورد استفاده در منزل و کارگاه های کوچک هستند.
نیمه صنعتی دارای سه نوع چهار دیس، شش دیس و هشت دیس می باشد. دستگاه های نیمه صنعتی جز تولیدات شرکت های ایرانی می باشد. دیگر نیاز نیست هزینه هنگفتی را بابت دستگاه های برند خارجی پرداخت نمایید. کافی است که به تولید داخلی اعتماد کرده و خرید خود را از شرکت های ایرانی انجام بدهید. این دستگاه ها در کنار قیمت مناسب دارای کیفیت عالی نیز هستند.
ویژگی فر نیمه صنعتی
هر کدام از فرهای صنعتی ویژگی های منحصر به فردی دارند. می توان به عنوان مثال به فر ۸ دیس نیمه صنعتی اشاره کرد. بر خلاف فر های نیمه صنعتی ۴ و ۶ دیس که دارای فر ثبت هستند، فر ۸ دیس از فر گردان برای پخت استفاده می کند.
برای اینکه شیرینی و کیک ها و همچنین بیسکویت هایی که با فر های نیمه صنعتی پخت می شود پخت با کیفیتی داشته باشد، بهتر است از دستگاه های فر نیمه صنعتی کانوکشن استفاده کرد. این دستگاه به خاطر فن تعبیه شده در داخل دستگاه باعث می شود که حرارت در درون دستگاه به صورت یکسان بر سینی ها برخورد کرده و باعث مغز پخت شدن و همچنین پخت بهتر مواد داخل دستگاه شود.
ویژگیهای دیگر دستگاه فر نیمه صنعتی میتوان به بدنه سه لایه آن اشاره کرد. این دستگاه دارای یک لایه استیل یک لایه پشم سنگ و یک لایه گالوانیزه می باشد. در بعضی موارد در لایه میانی از پشم شیشه نیز استفاده می شود.
شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که در بعضی مواقع با دست زدن بر روی دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی احساس گرما کنید این دلیلش بر آن است که حرارت درون دستگاه به بیرون از آن نیز سرایت میکند و باعث میشود انرژی بیشتری صرف شود. به همین دلیل در دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی بدنه آنها را با استفاده از پشم سنگ و پشم شیشه عایق بندی می کنند. این عایق بندی می تواند برای صرفه جویی در حرارت کمک زیادی باشد.
برای راه اندازی فر نیمه صنعتی از گاز شهری استفاده می شود. در صورتی که دسترسی به گاز شهری سخت باشد می توان از گاز کپسولی نیز استفاده کرد. با رونق گرفتن صنعت قنادی و به روزرسانی شدن محصولات و تجهیزات قنادی هم اکنون تمام فرهای قنادی مجهز به سیستم اینورتر، سیستم plc، سیستم زمان، سیستم تنظیم دما و موارد اینچنینی می باشد. این این تجهیزات باعث شده است تا در هنگام پخت خطا و اشتباه کم شده و مانع از سوختگی و یا خرابی محصول شود.
انواع فر صنعتی قنادی
به جز فرهای نیمه صنعتی که در قسمتهای قبل در مورد آنها صحبت کردیم. نوع دیگری از فرهای قنادی تولید شده است که به فرهای صنعتی نامیده میشوند این فر ها به خاطر این که دارای اندازه بزرگی هستند و در مکان هایی مثل قنادی و کارگاههای قنادی مورد استفاده قرار میگیرند و فرهای صنعتی نامگذاری شده اند. لازم به ذکر است که این فرها با توجه به نوع و اندازه و تعداد سینی ها حجم تولید متفاوتی دارند هر چقدر حجم تولید محتوا و محصول آن ها زیاد باشد در نتیجه فر بزرگتر بوده و وزن زیادی خواهد داشت.
فرهای صنعتی نیز دارای انواع مختلفی هستند که میتوان جز پرکاربردترین آنها به فر صنعتی ۱۰دیس، فر صنعتی ۱۲ دیس، فر صنعتی ۱۶ دیس و فر صنعتی ۳۲ دیس اشاره کرد. فرهای قنادی توانایی پخت انواع کیکها، شیرینی ها، کلوچه ها و بیسکویت ها در مدل های مختلف را دارد. همچنین میتوان برای پخت شیرمال نیز از آن ها استفاده کرد. لازم به ذکر است که اشاره کنیم به دستگاه های فر قنادی قابلیت پخت نان های حجیم و نیمه حجیم را نیز دارند که برای پخت این نان ها نیاز است تا شرایط خاصی حاکم باشد.
فر های طبقاتی نیز یکی از انواع فرهای پخت شیرینی و کیک می باشد. تفاوتی ف طبقاتی ر با فر های قنادی به این صورت است که این فر به صورت طبقه ای بوده و هر طبقه به صورت جداگانه حرارت داشته و می توان در هر طبقه از آن یک نوع محصول را پخت نمود.
فر قنادی مناسب پخت نان حجیم
برای اینکه نان های حجیم و نیمه حجیم با فرهای قنادی پخت شود نیازمند داشتن سیستم بخار هستند. سیستم بخار برای پخت نان های حجیم و نیمه حجیم مورد استفاده قرار می گیرد .
[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]سیستم بخار یکی از اصل های فرهای پخت نانهای حجیم و نیمه حجیم است[/box]به طوری که اگر این سیستم در دستگاه تعبیه نشده باشد نمی توان برای پخت نانهای حجیم از آن استفاده کرد. سیستم بخار در پشت دستگاه تعبیه سازی می شود و درون آن را آب می ریزند. آب توسط پمپاژ هایی که در آن تعبیه شده است به اکسیژن تبدیل شده و توسط لوله هایی که در آن جاسازی شده به سمت مخزن هدایت می شود. بعد از اینکه بخار وارد مخزن شد درون مخزن پخش می شود و کمک می کند تا تخمیر بهتر انجام گیرد. در ضمن برای اینکه نان های حجیم ترک برنداشته و پخت بهتری داشته باشد و روی آنها بررسی شود و برشته باشد بسیار موثر است.
پنل مدیریتی دستگاه قنادی صنعتی
با روز شدن دستگاههای فر قنادی، پنل مدیریتی آنها نیز پیشرفته تر شد. به طوری که هم اکنون سیستم های به روزتری بر روی دستگاههای قنادی نصب و برنامه ریزی شده است که به راحتی میتوان پخت را انجام داد و با خیال راحت و بدون هیچ گونه نگرانی تنظیم دما و همچنین زمان خاموش شدن دستگاه را نیز مشخص کرد.
در این قسمت از مقاله قصد داریم در رابطه با پنل مدیریتی نفر های صنعتی مطالبی را ارائه نماییم تا شما بیشتر با صفحه مدیریتی آن آشنا شوید این اطلاعات به صورت تخصصی نمی باشد و به همین خاطر تنها می توان به صورت مبتدی با پنل مدیریتی آشنا شوید.
- پنل مدیریتی دیجیتالی: دیجیتالی که با به روز شدن دستگاههای قنادی به نفر ها اضافه شده است استفاده از دکمه های مورد نیاز را راحتتر کرده و همچنین برای اینکه بتوانند صفحه دیجیتالی استفاده کرد باید دستگاه قنادی را بهم متصل نمود.
- سیستم اینورتر: با به روز شدن دستگاههای قنادی سیستم هایی به دستگاهها افزوده شده است که می تواند در پخت بهتر شیرینی جات و محصولات قنادی کمک نماید یکی از این سیستمها میتوان به سیستم اینورتر اشاره کرد. سیستم اینورتر قابلیت کنترل دمای داخل مخزن پخت را دارد به طوری که اجازه نمیدهد دمای مخزن از حد معمول بالاتر رفته و یا کمتر شود و به صورت خودکار قابلیت تنظیم دما را دارد.
- سیستم plc: یکی دیگر از سیستم های کاربردی در دستگاه های قنادی می توان به سیستم plc اشاره کرد که هم اکنون در دستگاههای الکترونیکی جاسازی شده است قابلیت برنامه ریزی بر روی دستگاه را دارد به طوری که هر مصرف کننده ای می تواند با تخصص و آموزش برنامه های خاص و جداگانه را به سیستم ارائه نموده و توسط این سیستم آن را مدیریت کند.
- قابلیت تنظیم دما: این قسمت و با استفاده از این کلید به راحتی می تواند ما را به صورت دستی تعیین کرد و این قابلیت کمک میکند تا شما خود به مقدار دما را تعیین کنید و همچنین کمک به پخت بهتره محصول نمایید.
- سیستم زمان: یکی از مهمترین قابلیت های دستگاه های قنادی که بعد از به روز شدن به آن اضافه شده است می توان سیستم زمان را نام برد این قابلیت را دارد که به صورت دستی زمان خاموش شدن را به دستگاه ارائه دهید و پس از مدت زمانی که پخت انجام شد دستگاه به صورت خودکار خاموش شده و مانع از سوختن محصولات قنادی می شود.
لازم است در این قسمت به چند ویژگی دستگاه های قنادی صنعتی نیز اشاره کنیم:
- دستگاه های قنادی با حرارت غیرمستقیم پخت را انجام میدهند.
- دستگاههای قنادی صنعتی به صورت یک هستند .
- در دستگاههای صنعتی از یک یا دو قالی برای حمل سینی استفاده می شود.
- دستگاه های صنعتی قابلیت سوخت استفاده از سوخت گازی و یا گازوئیلی را دارند.
- دستگاههای قنادی صنعتی به صورت فر گردان میباشد و این قابلیت باعث میشود که پخت آسان تر شده و همچنین برای تمیز کردن دستگاه دچار مشکل نشوید.
- درب شیشه ای دستگاه های صنعتی این اجازه را می دهد که به راحتی درون دستگاه را ببینید و مراحل پخت را دنبال کنید.
ویژگی های یاد شده از اصلی ترین ویژگی ها در دستگاههای صنعتی به شمار میرفت و به همین خاطر سعی کردیم به نکات اصلی این دستگاه ها اشاره کرده و شما را بیشتر با آن آشنا نماییم.
شرکت ایران فرد تولید کننده دستگاه قنادی
فر های قنادی به عنوان یکی از اصلی ترین دستگاه های پخت شیرینی جات هم اکنون در قنادی ها و کارگاه های قنادی مورد استفاده قرار می گیرد. قبل از اینکه شرکتهای ایرانی توانایی تولید این دستگاه را دستگاهها را داشته باشند توسط شرکتهای خارجی دستگاهها وارد میشده و سپس مورد استفاده قرار میگرفت استفاده از دستگاه های خارجی وارداتی به خاطر اینکه هزینه های گمرکی و موارد دیگر بر آن افزوده می شد بسیار بالا بود به همین جهت در ایران شرکتهای مختلفی از جمله شرکت ایران فر اقدام به ساخت و طراحی دستگاه های فر قنادی نیمه صنعتی و صنعتی کردند.
دستگاه های قنادی اصول و استانداردهای جهانی ساخته میشود و به هیچ عنوان با دستگاه های قنادی دیگر تفاوتی ندارد. شاید بتوان یکی از تفاوت های اصلی دستگاه های ساخت داخل با ساخت خارج را در قیمت و همچنین کیفیت آن ارائه نمود.
شاید به نظر خیلی از افراد دستگاههایی که در خارج از کشور تولید میشوند کیفیت بالایی دارند ولی باید به این نکته توجه کرد که دستگاه ساخت ایرانی توسط هم وطنان و همچنین مهندسان داخلی طراحی شده و برای ساخت آن نیز مواد مورد نیاز از کشورهای خارجی وارد میشود پس کیفیت تفاوتی بین کیفیت این دو وجود ندارد ولی بهتر است برای اینکه به اقتصاد داخلی کمک شود از شرکتهای ایرانی خرید خود را انجام دهید تا جوانان ما با اقتدار بیشتری اقدام به تولید نمایند.
به عنوان یک شرکت مطرح در خارج و داخل کشور صادرات و توزیع کننده دستگاه قنادی است میتواند دستگاه های با کیفیتی را تولید نموده و وارد بازار و همچنین به دست مصرفکننده برساند.
هم اکنون شرکت ایران فر برای راحتی مصرف کنندگان و مشتریان خود سایت فروشگاهی خود را راه اندازی کرده است که با استفاده از آن دیگر نیازی نیست هزینه های گزافی را برای مراجعه به فروشگاه ها و یا شرکتهای تولیدی هزینه کنید تنها کافی است وارد سایت فروشگاهی شده و با انتخاب محصول مورد نظر خود سفارش خود را ثبت نمایید و در اسرع وقت محصول توسط متخصصین به محل مورد نظر شما ارسال می شود .
از اصلیترین مواردی که بهتر است در هنگام خرید دستگاههای قنادی به آن توجه نمایید: به نوع دستگاه و برند شرکت تولید کننده خدمات پس از فروش و کیفیت و همچنین شرایط نصب و راه اندازی آن دقت نمایید بهتر است. قبل و بعد از خرید دستگاه آن را به کمک متخصصین آموزشی را نصب نمایید تا در صورت بروز مشکل به راحتی بتوان این مشکل را حل نمایید.