فروشنده فر اتوماتیک لواش در تمام نقاط کشور یافت می شود. برای خرید فر اتوماتیک نیازی به مراجعه به مکان خاصی نمی باشد شما تنها با مراجعه به فروشگاه ها می توانید محصول مورد نظر خود را خریداری کنید این دستگاه می تواند حجم بالایی از نان لواش را پخت نموده و به شما در بالا بردن سودآوری و همچنین توانایی پخت نان لواش با حجم بالا و سرعت عمل بالا کمک نماید.
همان گونه که می‌دانید نان لواش به عنوان یک نان سنتی در خانه های ایرانی ها طرفداران زیادی دارد و به همین جهت می‌توان گفت که بیشترین مصرف را در بین خانوارها را از آن خود کرده است. برای اینکه بتوان نان لواش را در حجم بالا تولید نمود و به دست مصرف کننده رساند باید سرعت عمل دستگاه بالا باشد و همچنین توانایی پخت با کیفیت خوبی انجام شود.
فر مناسب پخت نان لواش
پیدا کردن فر مناسب برای پخت نان یکی از مشکلات اصلی افرادی است که قصد دارند کارگاه و یا نانوایی پخت نان را ایجاد کنند. لازم است به این نکته اشاره نمود که پیدا کردن دستگاه مناسب با توجه به اطلاعاتی که در دست داشته باشید کار ساده و آسانی است پس باید قبل از این که خرید خود را انجام بدهید سعی کنید اطلاعاتی راجع به دستگاه مورد نیاز خریداری شده خود بدست آورید.
نان لواش با استفاده از دو فر پخت می‌شود که می‌توان به فر دوار پرتابل و فر تونلی اتوماتیک اشاره کرد. فر دوار پرتابل دارای اندازه های مختلفی است و از طریق حرارت مستقیم پخت را انجام می دهد. برای پخت نان لواش با فر دوار از فر دو متر و بیست سانتی متری استفاده می کنند.
برای پخت حجم بالای نان لواش می توان از دستگاه تونلی استفاده کرد. در رابطه با دستگاه فر تونلی باید به این نکته اشاره کنیم که این فر در دو اندازه چهار و نیم متری و شیش و نیم متری تولید می شود. برای پخت نان لواش و نان سنگک و نان تافتون از دستگاه تمام اتوماتیک و یا همان دستگاه شش و نیم متری استفاده می شود.
برای پخت نان های حجیم و نیمه حجیم نیز از فر چهار و نیم متری می توان استفاده کرد. تفاوتی که بین دستگاه چهار و نیم متری و شیش و نیم متری وجود دارد در سیستم بخار است.
ویژگی فر اتوماتیک نان لواش
فروش اتوماتیک نان لواش به یا همون دستگاه تونلی شش و نیم متری که برای پخت نان لواش و تافتون از آن استفاده می‌شود ویژگی‌هایی دارد که می‌تواند به تولیدکننده کمک نماید تا محصول خود را با کیفیت و با سرعت زیاد انجام دهد لازم است این نکته را نیز در نظر داشته باشید.استفاده از فر اتوماتیک در مکان‌هایی که جای کمتری دارند نیز مناسب است. هر کدام از کوره ها به صورت جداگانه دارای یا همان نشان دهنده حرارت پخت هستند.
تونلی تمام اتوماتیک دارای نان است و هر کدام از کوره ها به صورت جداگانه دارای درجه پخت بود که به راحتی می توان عملکرد پختن آن را مدیریت کرد. در ضمن این دستگاه ها دارای سیستم اینورتر دارای جنس مخصوص و حرارت سنج هستند.برای اینکه بتوان آن را در اندازه های مختلف برش داد در انتهای دستگاه تونلی تمام اتوماتیک جاسازی شده است که می باشد در ضمن با توجه به نوع سفارش مشتری می توان سیستم اینورتر و حرارت سنج را برای برش نان نیز به صورت جداگانه نصب نمود.
در قسمت پشت دستگاه تونلی سیستم بخار نصب شده است که آب در آن قرار گرفته و به وسیله پمپاژ پس از توسط لوله عبیه شوند به سمت مخزن رفته و با مرطوب کردن و ایجاد بخار در داخل مخزن به پخت بهتر کمک می کنند.
لازم به ذکر است که این دستگاه ها مصرف انرژی کمتری دارند چرا که بدنه آنها قایق بندی شده است و اینکه سوخت می توان گفت که از گاز و گازوئیل استفاده می‌شود و سوخت دو منظوره دارند در مواقعی که گاز در دسترس نباشد می توان از اول برای پخت استفاده کرد.