نان، یکی از وعده های غذایی اصلی خانه های ایرانی است. در زمان های قدیم، مردم برای پخت نان، از تنور های گلی استفاده می کردند. اما، امروزه با پیشرفت تکنولوژی و تجهیزات، انواع مختلف فرهای پخت نان، طبق استاندارد تولید و به طور گسترده عرضه می گردد. تولید انواع فر دوار نانوایی اتوماتیک در کارخانجات مختلف، بر اساس معیار ها، استاندارد های کیفی و با استفاده از مواد اولیه مرغوب، انجام می پذیرد.
انواع فر صنعتی مخصوص پخت نان
فر صنعتی مخصوص پخت نان” class=”img-responsive aligncenter”> امروزه، تولید کنندگان زیادی سعی می کنند، که انواع فر صنعتی را با توجه به استاندارد های تایید شده توسط نهاد های معتبر، ساخته و برای مصارف پخت نان، در اختیار نانواداران قرار دهد.
فر صنعتی باکیفیت، حرارت را به صورت یکنواخت توزیع می کند. به دلیل اینکه، اگر نان در معرض مستقیم حرارت قرار گیرد، دچار سوختگی خواهد شد و یا لایه های میانی آن، به طور ناپخته و خام باقی می ماند. پخش حرارت به طور مساوی در دستگاه، سبب می شود، که مصرف سوخت محصول به طور قابل توجهی کاهش یابد و راندمان تولید بالا رود.
یکی از ویژگی های منحصر بفرد این دستگاه، این است که دارای طبقات مختلفی است و به راحتی، می توان آن را پر و خالی کرد و همچنین، پاک کردن آن نیز به سهولت انجام می گیرد.
از انواع فرهای صنعتی مورد استفاده جهت پخت نان، می توان به فر طبقاتی، فر گردان و فر تونلی اشاره کرد.
در این دستگاه ها، از بخار برای پخت نان استفاده می شود. به دلیل اینکه بخار از خشک شدن و ترک خوردن نان جلوگیری می کند و با پختی مناسب، موجب می شود، که سطح نان سرخ تر و براق تر به نظر برسد.
تولید فر نانوایی و بکارگیری این دستگاه در نانوایی ها، دارای مزایای بی شماری است.
یکی از این مزیت ها، این است که سرعت پخت نان به میزان فوق العاده ای بالا می رود و بازده کاری افزایش یابد.
از نظر بهداشتی خیلی بهتر است و از دست در روند پخت، هیچ استفاده ای نمی شود. از نظر مصرف سوخت و انرژی، بسیار مقرون به صرفه تر است و موجب کاهش هزینه ها می گردد. کیفیت پخت نان بسیار بالاتر است و ضایعات، به مقدار قابل توجهی کاهش می یابد.
عرضه مستقیم فر دوار نانوایی کروی تابشی
عرضه مستقیم فر دوار نانوایی کروی تابشی، با توجه به ویژگی های منحصر بفرد این محصول، دارای مزایای زیادی است. یکی از این مزیت ها این است، که قیمت نهایی برای خریدار، بسیار مناسب تمام می شود و مقرون بصرفه تر است. در هنگام خرید، مشاوره های لازم را از کارشناسان فعال در زمینه خرید و فروش انواع فر های نانوایی دریافت کنید.